Rødbede- og citronjuice til lever-detox

Rødbeder og citronjuice anses i naturmedicin for gode midler til lever-detox. Jon Barron anbefaler rødbeder jævnligt til lever-detox, men advarer imod at blande frugt- og grøntsagssaft. Konsulter altid sundheds-/ernæringseksperter før ny diæt/behandling.

Betydning

Du har kun én lever – afgørende at passe den. Sunde leverceller regenereres; syge gør ikke (National Clearinghouse). Levertransplantation kan tage år.

Detoxing

System-detox er populært verden over. Lever, hud, lunger, nyrer fjerner biologisk affald (ammoniak) løbende. Nogle mener, kostændringer og undgåelse af giftige vaner hjælper processen. Vær opmærksom på ukendte miljøgifter (agrokemikalier, tungmetaller i vand → forurenet føde).

Om rødbeder

Beta vulgaris – dybt rødt kød. Røde varianter har højere nærings-/medicinsk værdi (Univ. Wisconsin-Madison, 2002: betalain-pigmenters rolle i at rense kræftfremkaldende stoffer). Rødbeder indeholder højt antioxidant betain (175 mg/kop). 2010-studie (World Journal of Gastroenterology): betain til lever-syge mus → understøtter ernæring som forebyggelse/behandling af leverkræft. Rødbedes fiber/pektin absorberer tungmetaller/toksiner filtreret i leveren → tarmene.

Om citroner

Medicinske egenskaber kendt i århundreder. Første valg ved forkølelse/halsond. Består hovedsagelig af vand + stor del C-vitamin (224 g saft = 225 g vand, 94 mg C-vitamin). Høj syregrad → effektiv nedbrydning af fedt i fordøjelsen. Terpen d-limonen i citroner kan beskytte celler mod kræft (Univ. Buenos Aires).

Brug

Brug juicerne som fast del af kosten for at holde lever/fordøjelse i form. Køb økologiske rødbeder/citroner (undgå pesticider/nitrater). Brug saftpresser for at få hele saften med fiber (i skallerne). Advarsel: Undgå overdreven rødbedebrug → methemoglobinæmi (blodceller mister iltbæreevne → blålig hud, hæmoglobin-opbygning). Undgå også rødbeder ved tendens til calciumoxalat-nyrester (højt oxalat-indhold). Drik stort glas vand med saft af 1/2 økologisk citron hver morgen – stimulerer leverenzymer og mavesyre til fedtopdeling.