Er jordnøddesmør dårlig for dit hjerte?

Selvom jordnøddesmør er højt i fedt, indeholder det sundt fedt, der hjælper med at beskytte dit hjerte frem for at skade det. De "dårlige" fedtstoffer til dit hjerte er den mættede sort, der kommer fra animalske produkter som smør, oksekød og ost. Men jordnøddesmørets høje kalorieindhold betyder, at det kan føre til vægttab, hvilket kan bidrage til hjertesygdomme - så spis det sparsomt som en del af en afbalanceret diæt.

Effekter på dit hjerte

Jordnøddesmør er rig på enumættede fedtstoffer, som er vist for at bidrage til at reducere LDL-kolesterol i blodårer, mens de øger arterie-clearing HDL-cholesterol i blodbanen. Den indeholder også flerumættede fedtstoffer, som hjælper med at reducere triglyceridniveauer. Højt LDL-cholesterol og triglyceridniveauer er forbundet med hjertesygdomme, så jordnøddesmør kan bidrage til at forbedre kardiovaskulær sundhed. En advarsel: Saltet jordnøddesmør er relativt højt i natrium, og for meget natrium kan bidrage til hjertesygdomme ved at hæve dit blodtryk. Vælg usaltet jordnøddesmør og begrænse det totale natriumindtag til 2.300 milligram dagligt eller 1.500 milligram, hvis du har risikofaktorer for hjertesygdomme.