Frugt- og grøntsagsshake-kost

Flere amerikanere får for lidt frugt/grønt (2010-retningslinjer). Shakes/smoothies kan øge indtaget som del af balanceret kost – ikke eneste kilde. Rådgiv dig med læge først.

Fordele

Forbedrer helbred markant: fiber, folat, kalium, A, C, magnesium. Reducerer kroniske sygdomme (hjerte-kar, kræft). Vægttab: lavt kalorier, højt fiber hjælper hvis inden for kaloriegrænse.

Kalorikontrol

Smoothies kan blive høje i kalorier. ½ kop frugt/saft = 60 kcal, 1 kop grønt = 25 kcal. Tæl tilbehør (mælk, yoghurt, nødder, søde). Erstat morgenmad/middag med smoothie, eller balancér frokost med shake + sandwich.

Flere grøntsager

Shakes hjælper dem der ikke kan lide grøntsager. Gode kombos: spinat+banan+kiwi, agurk+blåbær, kale+jordbær+ananas. Start med lidt grønt, tilføj søde frugter.

Overvejelser

Risiko for mangler ved shake-only: omega-3, højkvalitetsprotein, jern, calcium, zink, D, B12. Drikke fylder mindre end at spise (studie: hel æbel > æblemos/juice). Tandmælkeerosion pga. syre (2014 studie).