Saft til lavere kolesterol – polyphenoler og plantesteroler

Baggrund

Højt kolesterol øger risiko for hjertesygdom, hjerteanfald, apopleksi. Medicin hjælper, men visse sǻfter kan være et effektivt supplement.

Polyphenolrige sǻfter

  • Granatæblejuice: En israelsk undersøgelse (Batya Kristal) viste, at 100 ml 3 gange/uge i et år faldt LDL og total kolesterol, og forbedrede HDL hos dialysepatienter.
  • Rød druesaft: 2006-undersøgelse i "American Society for Nutrition" bekræfter kolesterolsænkende effekt.
  • Andre kilder: Lille druer, kirsebær, blåbær, tranebær.

Plantesterol-berigede sǻfter

En 2012-studie i "Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology" viste, at 1 kop sterol-beriget appelsinjuice 2 gange dagligt i 8 uger faldt total kolesterol 7,2 % og LDL 12,4 %.

Vælg klogt

Undgå sǻfter med tilsat sukker (hæver triglycerider). Vælg 100 % ren frugtjuice uden tilsatte sødemidler.

Vægtstyring