Kan for meget æblejuice give udslæt?

Æblejuice = klar drik, ofte givet til babyer/småbørn (C-vitamin, calcium, ingen citrus). Generelt vel tolereret, men for meget af en god ting kan være uheldigt. Hududslæt kan være symptom på overdosis æblejuice.

Oralt udslæt

Æblejuice i enhver mængde kan give oralt udslæt ved oralt allergisyndrom (allergisk over for æbler + ofte birk-pollen). Symptomer: kløende, rødt udslæt om mund/læber ved indtag af friske æbler/saft der triller ned i ansigtet. De fleste kommercielle æblejuicer er pasteuriseret (dræber allergenet) → ingen allergisk reaktion ved forarbejdet saft.

Blaesudslæt (diarré-relateret)

For meget æblejuice → diarré hos nogle (især småbørn). Æblejuice indeholder naturlig sorbitol (sukkerart, svær fordøjelig for nogle). Sorbitol øger diarré-hyppighed → hyppig diarré → rødt udslæt omkring anus. Kaldes generelt blæresudslæt hos spædbørn/småbørn, men kan forekomme hos alle aldre. Behandling: zinkbaserede crème + reducér æblejuice-mængde.

Serveringsstørrelse

Begræns portioner, hvis hyppige udslæt opstår. Børn < 2 år: max 120 ml (4 oz) frugtsaft/dag. 2–4 år: 120–180 ml (4–6 oz)/dag uden negative effekter. Fortynd saft med vand for at reducere potentielle skadelige virkninger (undtagen ægte allergi).

Overvejelser

Hvis udslæt fortsætter efter reduktion: involver læge. Langvarig diarré → udslæt, eller ansigtsudslæt med hvelse/hævelse i mund/tunge = farligt/livstruende. Tal med læge ved varig diarré/blæresudslæt uden forbedring. Søg akut hjælp ved allergisk reaktion med ansigtsvækst, hurtig hjerterytme, nedsat bevidsthed.