Grundlæggende principper for kostterapi: Symptomkontrol, diætændring og organhvile

Hvad er kostterapi?

Metode til at bruge mad/ernæring til at styre symptomer og skabe bedst muligt liv gennem sundhed/velvære. Nogle sygdomme styrer effektivt med kostændringer; kostterapi bruges også præoperativt for at afklare behov for kirurgi. Hvis læge foreslår det: forstå principperne for at stille rette spørgsmål.

1. Symptomkontrol

Ved sygdom forårsaget af dårlig kost (fx hjertesygdom) kan læge foreslå kostterapi før medicin/kirurgi. American Heart Association: sund kost = en af bedste måder at reducere hjerteproblemer. Læge kan foreslå det ved forstadier/røde flag – før diagnose.

2. Diætændring

Usunde vaner (fedt rigtig mad, for mange søde, undlader grøntsager) → risiko for alvorlige helbredsproblemer (Sumati R. Mudambi). Læge vurderer kost/risiko → foreslår modificeret kost for forebyggelse. Vigtigt: følg råd som receptpligtig medicin. Små, enkle ændringer → stor forskel.

3. Organhvile

Før kirurgi eller for at isolere sundhedsproblemer: kostterapi for klarere billede / glattere operation. Læger kan forskrive: flydende kost eller blød kost → giver syge organer hvile i fordøjelsessystemet. Anvendes ved gastrointestinale lidelser, men også til at genopbygge normal kost.