Gode kulhydrater før cross-country-løb: Brød, pasta, frugt, grønt

Carb-loading (stort kulhydratindtag før udholdenhed) øger muskelglykogen → mere energi. Men ikke alle kulhydrater er lige gode. Undgå at spise lige før løbet.

Brød

Stor kilde. Vælg helkorn: bedre næring end hvidt. Hvidt brød (skive): 66 kcal, 1,5 g protein, 0,5 g fiber. Hvedebrød (samme): ~samme kcal, men ~2 g fiber, >3,5 g protein. Helkorn = sundere valg.

Pasta

Fyld på carbs. Bland med penne, spaghetti, lasagne. Tilsæt magert kød (kylling/fisk) for protein. Fuldkornspasta = samme pris, bedre sundhed.

Grøntsager og frugt

Friske fødevarer = carbrige + fiber, vitaminer, næring. Dejlig variation fra brød/pasta.

Dårlige kulhydrater

Bordsukker, slik, godbiter ≈100% kulhydrater. Tomme kalorier – ingen næring til at løbe godt/langt. For meget sukker → svært at holde vægten.