Hvordan man laver 100 procent Real Fruit Juice

Selvom du ikke nemt kan friske faste frugter som pærer og æbler uden en kommerciel juicer eller ciderpress, kan du juice mange frugter med udstyr, du allerede har i dit køkken. Bær, meloner og citrusfrugter er alle ganske let at juice med simpelt udstyr. Forskellige teknikker er nødvendige, afhængigt af hvilken type frugt du vil juice.

Frugtberedning og sikkerhed

Vask altid frugt i rent koldt vand, før du laver juice, selvom du skal skrælle det. Bakterier på skræl kan overføres til frugtpulpen under afskalningsprocessen, hvis frugten ikke vaskes ifølge US Food and Drug Administration. Klip ud eventuelle blå mærker eller dårlige pletter og fjern stængler, frø eller blade. Opbevar din færdige saft i køleskabet eller dåse eller fryse det for at forhindre ødelæggelse.

Citrus Juice

En meget enkel måde at lave frisk frugtjuice på er at bruge citrusfrugter og en håndpresser. Citrusfrugter har tykke rynder med blødt papirmasse inde. En citruspresser er designet med en ribbet centralpost og en kanal i bunden, der har åbninger for at tillade saften at rense ud, mens frø og pulp efterlades. Friktionen og trykket af den centrale post mod den bløde pulp bryder cellerne og frigiver juice. Kanalen vil fælde frø, membraner og overskydende pulp.

Meloner

Bløde frugter som vandmeloner, cantaloupe og andre saftige meloner kan suges i en blender. Skær frugten i sektioner, skræl og hug den derefter i terninger. Placer den kuberede frugt i en blender og blander. Hæld den blandede frugt og juice i en sil og lad den aftappe i flere minutter. Påfør let tryk med en ske på frugtpulpen i silen for at klemme ud mere af saften.

Berries

Bær er normalt saftigt ved at lave dem først. Placer bærene i en tung gryde og tilsæt lige nok vand for at få dem til at flyde. Kog og fjern fra varmen, og bland så med en kartoffelmasker eller tung sked. Kom tilbage til kog og fjern fra varmen. Hæld de mosede bær i en kolander foret med ren, fugtig ostekloth eller muslin og sæt den over en skål. Lad saften dryppe i en time eller deromkring. Klem kludet, når det er køligt nok til at håndtere for at få al saften ud.