Liste over sunde snacks: Frugt, grønt, fuldkorn, bønner, nødder

Snacking ødelægger IKKE appetitten (Univ. Florida) – en sund snack 2–3 timer før måltid kan faktisk øge appetiten. Det er MYTE at snacking = vægtop. Sunde snacks regulerer blodsukker/energi. Hold dig til hele, uforarbejdede fødevarer.

Frugt – bærbar og vielse

Frisk, tørret, juice, puré (æblemos). Populære: æbler, appelsiner, pærer, bananer, ananas, mango, jordbær, blåbær, ferskner. Idéer: æbler i jordnøddesmør, bær i yoghurt-smoothie, druer med mandler + tørret frugt = trail mix.

Grøntsager – lige så nemme

Rå: gulerodspind, selleri, agurk, broccoli, ærter, snapbønner, peberstrips. Dip i hummus. Kast i dressing. Spydspydse = grøntsagskabobs. Grillet i wrap/pita.

Fuldkorn – kraftpakker

USDA: 85 g/dag. AHA: hjerte-sunt. Fyldt med fiber/næringsstoffer. Lavsukker kiks/kornstænger. Brune risbolde (nemme at spise). Stålet havregryn. Salat: brun ris + honning + frugt.

Bønner & nødder – hjerte-sunde

Fiber + protein + jern + vitaminer. Nødder: ens-/flerumættede olier. Idéer: modne bønner på pita, hummus til grønt, usaltede nødder (cashew, mandel, jordnød), tørrede bønner/nødder mix, jordnøddesmør på fuldkornsbrød.

Vælg hele fødevarer – ikke chips/kager/sukker.