Mundsmerter under juicefasten: Årsager og behandling

Mundsmerter kan dukke op under juicefasten, især ved visse tilstande. To hovedårsager: Brændende mundsyndrom (BMS) og oral allergisyndrom (OAS). Læge bestemmer årsag og behandling.

Brændende mundsyndrom (BMS)

Årsag ikke fuldt forstået, men overforbrug af sure drikkevarer kan udløse det. Sympomer: Smerte/brænderen i kinder, tag i munden, tandkød, læber, tunge efter frugtsaft. Også kendt som glossodyni, brændende læber-syndrom, scalded mouth syndrome. Andre tegn: tab af smag, ømhed, tør mund, øget tørst, smagsforandringer, følelsesløshed.

Oral allergisyndrom (OAS)

Relateret til høfeber. Allergi overfor pollen → immunsystemet forveksler proteiner i visse frugter/grøntsager/nødder med pollen → lokal allergisk reaktion i mund/hals. Sjældent alvorlige komplikationer (Oprah.com).

Juicetyper, der udløser OAS

• Birk-pollen-allergi: Æble, pære, kirsebær, blomme, gulerod, peber, selleri, fersken.
• Ambrosia-pollen-allergi: Honningmelon, agurk, vandmelon, banan.
• Ananas/papaya: Proteolytiske enzymer kan give mundsår (Paylesschemists.com).

Behandling

• Diskutér med læge – muligvis stop fasten.
• Kogning/pasteurisering ændrer proteinstruktur → kan forhindre symptomer.