Næringsværdi af rå cashewnødder

Hvis du ofte finder dig selv nå for nogle cashewnøgter som en midt eftermiddags snack, er du næsten ikke alene. En 2013-artikel i "The Guardian" bemærker, at den globale import og eksport af cashewnyper formørker 4 milliarder dollar om året. Du kan finde denne halvmåneformede møtrik i supermarkeder i sin rå form eller brændt og saltet. At spise råmøtrikken hjælper dig med at undgå den forøgede natrium af det saltede sortiment.

En sund proteinkilde

En ounce rå cashewnødder, omkring 16 til 18 nødder, indeholder 157 kalorier, ifølge den amerikanske afdeling af Landbrugets nationale næringsstofdatabase. Den samme serveringsstørrelse har 5,2 gram protein, 12,4 gram totalt fedt, 8,6 gram kulhydrater og 1,7 gram sukker. Rå cashewnødder indeholder også flere mineraler, herunder 83 milligram magnesium, 168 milligram fosfor og 187 milligram kalium. Cashewnødder er høje i omega-3 fedtsyrer og andre vigtige fedtstoffer.