Er brød dårligt for din kost?

Kort svar: Det afhænger af brødtype og portion

Selvom organisationer som American Heart Association anbefaler en generel sund livsstil frem for specifikke diæter, kan en velplanlagt kost hjælpe med at tabe nogle pund – hvis din læge godkender det. Om brød skader din kost, afhænger af mange faktorer, men hvidt brød er ofte mindre sundt, end man tror.

Kalorier og lyst

Hvis din kost har en kalorietag, kan et par skiver brød nemt sende dig over grænsen. En skive hvidt hvedebrød eller hvidt brød indeholder 70–80 kalorier; to skiver i et sandwich giver ca. 150 kalorier. Hvidt brød giver lidt næringsværdi og kan forårsage blodsukkersvingninger, der trigget lyst til mere mad – og dermed overspisning.

Bedre valg: Fuldkornsbrød

Vælger du brød, så tag fuldkornsbrød rigt på fiber. Det mætter bedre og stabiliserer blodsukkeret. Hold dig til anbefalet portion (typisk én skive pr. måltid).

Konklusion

Brød behøver ikke være "forbudt", men type og mængde betyder meget. Prioritér fuldkorn og portionkontrol.