Gode vs. dårlige frugter? Der findes ingen dårlige – men nogle er bedre end andre

Ingen frugt er "dårlig"

Bananer og mango har mere sukker, men banan giver kalium, mango giver vitamin C. Sukker, kulhydrater og næringsstoffer varierer. Nøglen er variation og måde tilberedning på.

Sæsonens frugt er bedst

Udsæson frugt plukkes umoden → taber smag, aroma, vitaminer og næringsstoffer under transport. Tip: Køb stor mængde i sæson og frys. Frosne frugter beholder næring og smag bedre end fersk udsæson-import.

Tørret frugt – kondenseret næring

Tørring fjerner vand → hver portion er mere næringsfyldt. God måde at opfylde frugtanbefalingen på. Vælg usødet.

Kandiseret frugt = tomme kalorier

Kogt i sirup → vand erstattes med sukker. Fast tekstur, sødt, men højere kalorier, tabt vitaminer/mineraler. Undgå eller spis meget sparsomt.

Huskeliste til daglig frugtindtag

• Øg daglige portioner for sund kost.
• Vælg farverige frugter → bredere spektrum af mineraler/næringsstoffer.
• Tilsæt bær/citrus til smoothies/salater for nem integration.
• Hold frugt synlig og tilgængelig til sunde snacks.