Indeholder jordnøddesmør Omega-3s?

Jordnøddesmør anbefales ofte som en god kilde til sunde fedtstoffer. Hovedtyperne af fedt i jordnøddesmør er umættede. En 2 spiseskefulde servering jordnøddesmør indeholder omkring 16 gram fedt, hvoraf 8 gram er monoumættede og 5 gram er flerumættede. Ingen af ​​disse flerumættede fedtstoffer er i omega-3-klassen, selvom nogle mærker forstærker deres jordnøddesmør med omega-3'er.

Omegas

De to hovedtyper af omegas er omega-3 og omega- 6. Begge er vigtige for en sund, afbalanceret kost, og du finder generelt omega-6 i plantekilder og omega-3 i olieholdige fisk samt nogle plantekilder. Ideelt set bør din diæt indeholde et forhold mellem omega 6 og omega 3 fedtstoffer på mellem 2 til 1 og 4 til 1. Jordnødder indeholder faktisk en høj mængde omega-6 og næsten ingen omega-3, noter Dr. Loren Cordain.

Omega-3 Fordele

Omega-3-fedtstoffer kommer faktisk i tre forskellige former. Oliefisk indeholder omega-3 i form af eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA. I plantekilder som hørfrø kommer omega-3 imidlertid fra alfa-linolensyre eller ALA, som skal nedbrydes i EPA og DHA, inden den kan anvendes. Ifølge den britiske diætetiske sammensætning er fordelene ved at forbruge mere omega-3 blandt andet at reducere risikoen for hjertesygdomme og støtte vækst og udvikling.

Få befæstet

Da jordnødder og jordnøddesmør generelt mangler omega- 3 fedtstoffer, tilføjer producenter til tider omega-3'er for at øge sundhedsfordelene. Et mærke indeholder omega-3 i sit jordnøddesmør i form af tilsat EPA og DHA, som ikke ændrer smagen, bemærker diætist Tanya Zuckerbrot. Hvis din jordnøddesmør er beriget med omega-3, vil det sige det på krukken.

Almindelig Jordnøddesmør

Bare fordi almindelig jordnøddesmør ikke indeholder omega-3'er, gør det ikke dårligt mad. Du får fiber, vitaminer, mineraler og hjertesundede umættede fedtstoffer fra jordnøddesmør. Derudover er det usandsynligt, at du har mangel på omega-3, hvis du spiser fed fisk eller tager et omega-3 supplement regelmæssigt, så du behøver ikke bekymre dig specielt om at kigge efter et omega-3-befæstet mærke.