Ernæringsmæssige oplysninger til King Cakes

En konge kage er en traditionel dessert til Mardi Gras, en karneval ferie, der går forud for Ash Wednesday og Lent hvert år. Selvom hver opskrift på kongekage er lidt forskellig, er den basale version en sød, ringformet gærbrødskage, der drizzles med glasur og dekoreret med lilla, gule og grønne sprinkler. Afhængigt af ingrediens og betjeningsstørrelsesspecifikke, varierer kagernes ernæringsmæssige oplysninger.

Ingredienser

Hvad der går ind i en kongekage, bestemmer sine ernæringsfakta. De fleste indeholder mel, vand, gær, sukker, salt, æg og smør eller forkortelse. Grundlæggende kongekager har ikke nogen påfyldning, men nogle sorter er fyldt med kanel og andre krydderier, cremepåfyldning, smør og sukker eller flødeost, som i en Southern Living-version af originalen. Almindeligvis har basale kager de mindste mængder fedt, kalorier og sukker, og fyldte kager indeholder meget højere mængder.

Ernæring Fakta

Smag af hjemmekage med konditorcreme og mandelfyldning har 12 portioner pr. Kage ved 227 kalorier, 4 g fedt, 10 mg cholesterol, 123 mg natrium, 44 g kulhydrater, 1 g fiber og 3 g protein pr. portion. Whole Foods sælger konge kage sæsonmæssigt og giver også en opskrift på sin hjemmeside til en version, der har 15 portioner pr. Kage. Hver skive har 340 kalorier, 9 g fedt, 100 mg kolesterol, 320 mg natrium, 58 g kulhydrater, 1 g fiber og 6 g protein.

Sundhedsværdi

Når man køber eller bager kongekage, er det vigtigt at anerkende, at næringsoplysninger kun fortæller en del af historien. Kager lavet med nærende ingredienser, såsom fuld hvede mel, hvedekim, fedtfattig yoghurt eller mælk med lavt mælk, rapsolie eller olivenolie, honning eller andre naturlige sødestoffer indeholder komplekse kulhydrater, magre proteiner eller umættede fedtstoffer. Disse næringsstoffer er mere sunde valg end raffinerede produkter, enkle carbs, fedtfattige proteiner og mættede fedtstoffer.

Andre faktorer

Med kage eller anden behandling, tjener størrelse betyder noget. At spise en hel skive kan levere en masse kalorier, sukker, kulhydrater og fedt uden at få mange til at føle sig fulde eller tilfredse. For halvdelen af ​​kalorierne, opdele skiven med en ven, spar nogle til senere eller skære dig selv et mindre stykke. For at være sikker på nutrition fakta i kongen kage du spiser, følg en opskrift der indeholder dem eller køb kage, der følger med oplysningerne.

Hjemmelavede kager

Når du laver din egen konge kage, Du kan tilpasse ingrediens mængder for at give bedre ernæringsmæssige resultater. HelpGuide.org foreslår at skære mængderne af smør eller sukker, som en opskrift kræver og serverer mindre portioner. For at beregne ernæringsfakta for en hjemmelavet kage skal du tælle fakta fra den samlede mængde af hver ingrediens, der er brugt, tilføje dem sammen og opdele resultatet ved antallet af stykker i kagen.