Fødevarer, der holder dine artører elastiske og sunde

Kranspulsårsygdom (hjertesygdom) er dodsårsag nr. 1. Plaque af kolesterol indsnævrer og indstiver artører. Kost kan bekæmpe udviklingen og holde artører fleksible.

Fisk – omega-3-kilden

Fedt fisk (makrel, laks, tun) giver høje mængder omega-3-fedtsyrer, der reducerer risiko for hjerte-kar-sygdom og bevarer artørelastisitet. Anbefales mindst 2 gange om ugen. Gravide bør undgå visse store rovdyrfisk på kviksølv.

Havregryn – opløselige fibere

3 g opløselige fibere (en stor skål havregryn) sænker LDL-kolesterol 2–3%. Samme effekt findes i bønner og appelsiner.

Nødder – sunde fedtstoffer

Mandler og valnødder sænker dårligt kolesterol og dæmper inflammation i artører. 1,5 oz (en håndfuld) dagligt opfylder FDA-anbefalinger til hjertesundhed. Vær opmærksom på kalorier.

Fedtfattige mejeriprodukter

Skummetmælk, 1% mælk, fedtfattig ost og frosset yoghurt leverer calcium uden mættede fedtstoffer – en god del af en artørvenlig kost.