Low Glycemic Index Fast Foods

Det glykæmiske indeks er et klassificeringssystem, der bruges til at afspejle de indflydelse kulhydratholdige fødevarer har på dit blodsukker eller glukose niveau. Sænkning af din "glykemiske belastning" kan hjælpe med at regulere dit blodsukkerniveau, hvilket gør det lettere at kontrollere symptomer på diabetes og forsinke sult-signaler, hvilket kan lette vægttabsprocessen. Fordi en lavglykæmisk indeksdiæt kan udgøre udfordringer, ifølge MayoClinic.com endokrinolog Dr. Maria Collazo-Clavell, søger professionel vejledning for de bedste resultater.

Skinless Grilled Chicken

Kød, herunder fjerkræ, er rene rige kilder til protein. Forfattere til "The Fast Food Diet: Miste vægt og føle sig fantastisk, selvom du er for travl til at spise rigtigt", foreslår Stephen T. Sinatra og Jim Punkre at vælge fastfood retter, der indeholder magre, proteinrige fødevarer til forbedret blodsukkerkontrol og satiation efter dit måltid. Fordi det glykæmiske indeks for et måltid er baseret på alle komponenter, giver parring af skinnfri grillet kylling med en hvid bolle et meget lavere glykæmisk alternativ til hvidt brød alene. Vælg grillede kyllingebryst, som er slankere end mørkekød kylling, oftest. Yderligere lavglykæmiske muligheder omfatter vegetabilske salater toppet med grillet kylling og grillet kylling tortilla wraps. Når det er muligt, vælg helkornsbrød, boller og tortillas, som er lavere glykæmiske end berigede brød.

Yoghurtparfaits og smoothies

Yoghurtparfaits og cremet frugt smoothies indeholder rigelige mængder calcium, protein og antioxidanter, såsom vitamin C. Mejeriprodukter og friske frugter, herunder bær, citrusfrugter og æbler, er lavglykæmiske. Vælg smoothies lavet med fedmælk eller yoghurt i stedet for frugtsaft, som har et højere glykæmisk indeks og kan opveje dit blodsukkerindhold. Undgå tilsatte sødemidler og sukkerholdige granola, hvis det er muligt, eller anmode om beskedne mængder. Ud over at fremme blodsukkeret, anbefaler American Heart Association fedtfattig yoghurt som et hjerte-sund alternativ til hot fudge sundaes. Frugt smoothies giver også lavere glykæmiske, nærende alternativer til fedtfattige milkshakes og sukkerholdige sodavand.

Bønner og bønne Burritos

Bønne burritos varierer i indholdsstoffer og fedtindhold. Fordi de indeholder rigelige belægninger, har de imidlertid et lavt glykæmisk indeks. Sinatra og Punkre beskriver kyllingens enchiladas som "totale diætbrydere" på grund af deres høje mættede fedtindhold og kalorieindhold og anbefaler at vælge bønnebaserede fastfoodretter, såsom chili, sorte bønneburger og bønneburritoer i stedet. Bønner er nogle af de rigeste kostkilder til fiber, som fremmer fylde, fordøjelsesfunktion og blodsukkerkontrol. Hvis du ønsker at reducere kalorieindholdet eller fedtindholdet i bønneburritos også, spørg efter meget lidt ost, ingen cremefløde og tilsat friske grøntsager og salsa.

Stir-Fry med dampet ris

Spise på asiatisk Fastfood-restauranter kan udgøre udfordringer for dit blodsukker og din overordnede kostplan, især hvis du er tiltrukket af stegt ris, ædle æggeboller og sød og sur svinekød. Nogle afslappede restauranter tilbyder brun ris, som er lavere glykæmisk end hvid ris. Stegfri stege tilberedt med blandede grøntsager, såsom kål, vandkastanje, broccoli og ærter er lavglykæmiske. Tilføjelse af en kilde til magert protein, såsom grillet kylling eller rejer, nedsætter endvidere den glykæmiske virkning af dit måltid. For at undgå opblødning undgå unødige mængder sojasovs eller, hvis det er muligt, bruge en lavnatriumsortiment.