Sunde frokost-madpakker til arbejde – der virker til vægttab

Daglig frokost er en nøglefaktor i vægttab. Hyppige restaurantbesøg/fastfood saboterer fremskridt. Madpakker sparer penge og fremmer slanking – uden stor tidsforbrug. Frokosten skal være mætende, lavkalorisk og næringsrig for at forhindre mangler ved lavere indtag.

Grønne salater

Base: vasket spinat, blandet salat, romaine. Tilsæt rå grøntsager: agurk, cherrystomater, svampe, rødbeder. Grøntsager = lavt kalorier, højt fiber. Tilføj magert protein: kogt kylling/tyrkerygbryst, tun, hærdkogte æggehvider, kikærter. Eventuelt frugt (jordbær, mandarin) + nødder/frø. Hold lavkalorisk dressing på jobbet eller i lille beholder.

Rester – guld værd

Hvis du har køleskab/mikroovn: bring middag-rester. Top salat med grillet kylling/fisk. Lav tacosalat med kalkun, tomater, fedtfri creme fraiche, salat. Brug fuldkornstortillas til mætende wraps med kylling/grøntsager, fritter, fedtfri refried beans, sojaburgere. Tilsæt frugt/grøntsager (cherrytomater) for ekstra næring.

Ost & yoghurt

Fedtfri hytteost og yoghurt = højt protein, højt calcium. Hytteost på lavkalorisk engelsk muffins med tomat/dill. Dip fuldkornspita i hytteost. Bland havre/bær i fedtfri yoghurt. Lav fedtfattig tun-salat med yoghurt, tun, løg, persille. Tilsæt frugt/salat/selleri for volumen uden mange kalorier.

Overvejelser & snacks

Hold sunde snacks i madpakken/ved skrivebordet: babygulerødder, druer, æbler, hærdkogte æg, appelsiner, popcorn, fuldkornskiks. Undgå fede pålæg, fede ost, croutons – kaloribomber der bremser slanking.