Morgenmadsidéer med 15 g kulhydrater

Lav-carb kost = vægttabskost. Begrænser højt kulhydrat fødevarer (brød, korn, ris, frugt), opfordrer til højt protein/fedt. Samlet dagligt kulhydrat: 50–150 g (Mayo Clinic). Ved 15 g kulhydrat morgenmad: fokus på protein/fedt.

Fokus på æg

Æg = god protein til lav-carb morgenmad. Klassisk bacon+æg: 2 røræg + 3 bacon + 1 skive fuldkornstoast + 1 tsk margarine ≈ 410 kcal, 15 g kulhydrat. 3-æg omelet med 1 kop ikke-stivelses grøntsager (løg/svampe) + 30 g ost + 1 fersk blomme ≈ 365 kcal, 13 g kulhydrat. 2 kogte æg + ½ engelsk muffin + 2 tsk margarine ≈ 300 kcal, 15 g kulhydrat. 2 røræg i 15 cm majs tortilla + 30 g ost + 1 spsk salsa ≈ 300 kcal, 15 g kulhydrat.

Hytteost

½ kop 2 % hytteost = 90 kcal, 4 g kulhydrat (USDA). Par med 1 kop cantaloupe = 150 kcal, 15 g kulhydrat. Eller med grøntsager: 1 kop hytteost + 10 babygulerødder = 230 kcal, 15 g kulhydrat.

Fokus på kød

Morgenmad er typisk højt kulhydrat (korn, mælk, frugt). For 15 g kulhydrat: overvej ikke-traditionelle valg (fjerkræ/okse). 115–140 g grillet kyllingebryst + 2 kop kogt spinat ≈ 280–325 kcal, 15 g kulhydrat. Erstat med fisk/okse. 1 dåse tun + 2 spsk majones på 1 skive fuldkornstoast ≈ 300 kcal, 15 g kulhydrat.