Sukkerfri frossen yoghurt: Kalorier, sødestoffer og portionsfaelder

Kan frossen yoghurt være 100% sukkerfri?

Nej. Traditionel yoghurt laves af mælk → indeholder naturlig laktose (mælkesukker). Men "ingen tilsat sukker" versioner findes – ofte lavere kalorier, men med kunstige sødestoffer.

Næringsværdi pr. 100 g (USDA)

• 134 kcal, 4,48 g protein

Kalorier pr. kop

• Kommerciel fedtfri: 160-200 kcal (afhængig af smag)
• Hjemmelavet (alm. yoghurt, frisk frugt, sødet kondenseret mælk, mælk): ~260 kcal
• Selv uden tilsat hvidt sukker: Kondenseret mælk indeholder allerede tilsat sukker.

Sødestoffer i kommercielle versioner

• Sorbitol: Kan give gas/diarré ved overforbrug.
• Sucralose: Igennemgår kroppen ubrudt, ingen energi.

Portionsfaelden

Producenter angiver ofte kcal pr. oz eller ½ kop. Men serverede portioner er meget større:

• Lille: 1,5 portioner
• Stor: 3,5 portioner
• Ekstra stor: 6+ portioner

Ved ~100 kcal/portion = ekstra stor portion >600 kcal!

Konklusion

"Sukkerfri" ≠ kalorifri. Vær opmærksom på portioner og kunstige sødestoffer. Læs mærkaten.