Kolesterol i hummer – bør du undgå det?

Kroppen har brug for kolesterol i små mængder. For meget øger hjerterisiko over tid. American Heart Association anbefaler: <300 mg/dag (sunde), <200 mg/dag (hjertesygdom/højt kolesterol).

Hummer indeholder meget kolesterol: 115–170 g (4–6 oz) giver 165–248 mg. Det kan nemt bruge hele eller størstedelen af daglig tilladelse. Hvis du har risikofaktorer, bør du begrænse hummer indtil kolesterol er under kontrol. I en afbalanceret kost kan en moderat portion dog passes ind.

Vægtstyring