Den Ideelle Kalorifordeling: USDA-retningslinjer 2010 (MyPlate)
USDA opdaterer kostvejledninger hvert 5. år. 2010-udgaven (januar 2011) erstattede fødepyramiden med MyPlate – en simplere visuel model for afbalanceret pladefordeling.
Makronæringsfordeling (Mayo Clinic tolkning)
- Kulhydrater: 45–65 % af daglige kalorier (kroppens primære brændstof). Flest fra grøntsager/frugt, resten fra fuldkorn (havregryn, fuldhvedebrød). Bønner/linser = kvalitets kulhydrat + protein.
- Protein: 10–35 %. Kilder: mejeri, kød, fisk, æg, bønner, tofu, korn. Vægtlæg skift fra rødt kød til magert kød/planter.
- Fedt: 20–25 % (min. 15 % undtagen læge). Prioritér enkelumættet (olivenolie) og flerumættet. Undgå hydrogenerede olier/transfedt. Fedt er livsvigtigt – ikke for lidt.
MyPlate i Praksis
Hvis din tallerken visuelt matcher MyPlate (størst del grøntsager/frugt, så korn, så protein, mejeri som glas på side), spiser du sandsynligvis afbalanceret. Fokusér på kvalitet inden for hver kategori.
Vægtstyring
- Kan du tabe på lårene med en RipStik? Sjovt – men ikke en magisk kugle
- Karate-kost: Brændstof til træning, genopretning og vægtmål
- 3-dages rensningsdiæt: Ny start med hele fødevarer – ikke ekstremisme
- De bedste spisevaner til varigt vægttab
- Letfordøjelig Kost ved Crohns Sygdom: Lavt Fiber, Lavt Reststof – Fødevareliste
- Førstehjælp ved førstegrads forbrændinger – hurtig og korrekt behandling
- Sund kost til teenage-atleter: Kalorier, kulhydrater, protein, fedt og vand