Hvad er den forsigtige kost?

Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) rapporterer, at hjertesygdomme er den første dødsårsag i USA i både mænd og kvinder; i 2008 var mindst 25 procent af voksne i de fleste stater overvægtige. I et samfund med rigelig mad og fedme i stigende grad blomstrer kampen om hjertesygdomme. Den forsigtige kost er nødvendig for at dæmpe denne arterie-tilstoppende sygdom.

Funktion

MedlinePlus rapporter hjertesygdomme omfatter kranspuls sygdom, som kan opstå ved akkumulering af et fedtstof i arterievæggen, hvilket forårsager en blokering . Alle personer med diagnose af hjertesygdom eller som har en familiehistorie for hjertesygdomme, bør følge en forsigtig diæt. Kosten er lav i alt fedt, mættet fedt, transfedt, kolesterol og natrium. Disse kosttilpasninger hjælper med at sænke kolesterol og triglyceridblodniveauer og blodtryk.

Funktioner

Den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration rapporterer, at en fødevarevare anses for at være fedtholdigt, når den indeholder 3 g eller mindre Et måltid er fedtfattigt, når der er 3 g eller mindre totalt fedt pr. 100 g servering og 30 procent eller færre færre kalorier er fra fedt. Retninger med lavt mættet fedtstof giver mulighed for 1 g eller mindre pr. Portion og ikke mere end 15 procent af kalorierne. Lavt kolesterol betyder 20 mg eller mindre kolesterol og 2 g eller mindre mættet fedt pr. Portion. Lavt natrium er anerkendt som 140 mg eller mindre pr. Portion.

Madvarer

Almindelig frugt, grøntsager, bælgfrugter og helt intakte korn, herunder havre, couscous, byg og quinoa, er generelt lavt fedtfattigt, kolesterol og natrium. Alle animalske produkter indeholder mættet fedt og kolesterol. Animalske produkter omfatter rødt kød, fjerkræ, svinekød, fisk, æg og mejeri. Vælg de lavere fedt og kolesterol muligheder. Ost er højt i natrium. Forpakket mad har en tendens til at være højere i transfedt og natrium. Læs fødevaremærkerne omhyggeligt, og husk mangfoldighed og moderering af fødevarer.

Fordele

Natriumreduktion som vist at sænke blodtrykket og risikoen for hjertesygdomme. Ifølge en undersøgelse i maj 2009-udgaven af ​​"American Journal of Clinical Nutrition", der reducerer mættet fedt og erstatter det med flerumættede fedtstoffer, der findes i nogle vegetabilske olier, forhindrer fedtfisk, nødder og frø koronar hjertesygdom blandt ældre og ældre voksne . Opløselig fiber i frugt, grøntsager, bælgfrugter, havre og byg reducerer kolesterol i blodet.

Misforståelser

En person med diabetes kan følge den forsigtige kost. Vælg mad med lavt fedtindhold, kolesterol og natrium ved måltider og snacks og fortsæt med at tælle kulhydrater. Fornuftige kostvaner er ikke blid og smagfuld, når urter, krydderier, eddike og fedtfattige eller lavnatriumsauer tilsættes. Frugt og grøntsager gør dejlige salsaer og saucer til at tilføje til måltider og snacks. Der er en række smagfulde fødevarer tilladt på den forsigtige kost, så en person vil ikke sulte.