Er frugt dårlig til vægttab?

Vægttabs-formlen er simpel: indtag færre kalorier, end du forbrænder. Men i praksis kan det være svært at finde fødevarer, der mætter ved lavt kalorieindtag. Frugt kan være et godt valg – men man skal tælle kalorierne.

Fordele

Friske frugter har typisk lav energitæthed (få kalorier pr. servering). Lavenergitætte fødevarer anbefales til slanking, da de mætter med færre kalorier. De er rige på vitaminer/mineraler. Ifølge NC State Extension fortyndes kalorierne ofte med vand og fiber.

Overvejelser: Form betyder noget

Hele frugter < tørrede frugter/juice i energitæthed. Tørring fjerner vand; juice fjerner fiber → begge gør frugt mere energitæt. Ved dåse/frosne: vælg uden tilsat sukker, salt, fedt. CDC: Erstat energitætte fødevarer med frugt/grøntsager → vægttab. F.eks. blande frugt i korn/yoghurt → fyldigere skål, færre kalorier.

Misforståelser

Frugt har kalorier – man kan ikke spise ubegrænset og forvente tab (Dr. Melina Jampolis, CNN). Tørrede/dåsefrugter/juice er fælder. Tilberedning tilføjer kalorier – undgå tilsat fedt/sukker.

Anbefaling

Vælg frisk frugt – mindst energitæt, mindst risiko for utilsigtet overforbrug. Øvrige anbefalede portioner frugt/grøntsager bør komme fra grøntsager (endnu færre kalorier/portion p.g.a. mindre naturligt sukker).