Ernæringsværdi af agurker og selleri

Både agurker og selleri har et meget højt vandindhold, hvilket gør dem meget lave i kalorier efter volumen. Faktisk er agurker og selleri henholdsvis 95,2 og 95,4 procent vand. Ikke kun gør deres høj vandindhold dem til et ideelt snack valg til dieters, men det bidrager også til dit daglige vandindtag.

Agurker

I hver 1/2 kop agurk skiver med skræl intakt, du får 8 kalorier, 1,89 g kulhydrater, 0,34 g protein, 0,06 g totalt fedt, 0,019 g mættet fedt og 0,3 g fiber.

Selleri

Hver en 1/2 kop hakket selleri, du får 8 kalorier, 1,5 g carbs, 0,35 g protein, 0,09 g total fedt, 0,021 g mættet fedt og 0,8 g fiber.

Agurker og selleri

Kombiner skiver af agurk og selleri til en samlet serveringsstørrelse på 1 kop resulterer i et samlet indhold af macronæringsstoffer på 16 kalorier, 3,39 g kulhydrater, 0,69 g protein, 0,15 g totalt fedt, 0,04 g mættet fedt og 1,1 g fiber. Mineraler

Kombinationen af ​​1/2 kop agurkskiver og 1/2 kop selleri skiver giver 28 mg calcium, 0,25 mg jern, 13 mg magnesium, 24 mg fosfor, 207 mg kalium , 41 mg natrium, 0,17 mg zink, 0,039 mg kobber, 0,093 mg mangan, 2,7 mcg fluor og 0,4 mcg selen.

Vitaminer

En kop agurk og selleri indeholder 3,1 mg C-vitamin, 0,025 mg af thiamin, 0,046 mg riboflavin, 0,213 mg niacin, 0,259 mg pantothensyre, 0,058 mg vitamin B-6, 22 mcg folat, 6,2 mg cholin, 0,2 mg betain, 282 internationale enheder eller IE vitamin A, 159 mcg beta-caroten, 155 mcg kombineret lutein og zeaxanthin, 23,3 mcg vitamin K og 0,16 mg vitamin E.