Fødevarer uden højfructose majs sirup (HFCS) – din indkøbsguide

Højfructose majs sirup (HFCS) er et billigt sødemiddel fra majs, der forlænger holdbarhed. Forskning (Princeton Univ.) viser, at rotter fodret HFCS tog mere på end dem fodret bordsukker. Hvis du vil undgå HFCS, her er en oversigt over fødevarer, der typisk er fri for det – og hvor du skal være opmærksom.

✅ Naturligt HFCS-frie grupper

Frugt & Grøntsager

• Frisk og frosset frugt/grøntsager – undtagelse: nogle konserves/tørret frugt, hermette tomater, tomatpuré, syltede agurker, relish – tjek mærket.

Kød, Fjerkræ, Fisk & Skaldyr

• Rå kød/fjerkræ/fisk/skaldyr er HFCS-frie. Men: marinader, ketchup, BBQ-sauce, dressing har ofte HFCS. Læs mærket eller vælg "HFCS-free" mærkede produkter.
• Fede fisk (laks, sild, makrel, albacore tun) giver omega-3 som bonus.

Nødder, Frø & Bønner

• Rå/ristede nødder (pekan, valnød, mandel, pistacie, hassel, paranød, pinjekerne) – undtagelse: honningrødede/glaserede varianter.
• Rå/ristede frø (hamp, græskar, solsikke, sesam, hør).
• Bønner (soja, aduki, pinto, linser, fava, lima) – undtagelse: dåsebagte bønner.

Mejeri

• Mælk, ost, smør, creme fraiche, kærnemælk, kærnemælk, natur yoghurt – HFCS-frie.
• Undtagelse: Frugtyoghurt/frugtkærnemælk med tilsat sukker/sirup – læs listen.

Hele korn

• Havregryn, brun ris, boghvede, byg, hirse, risklid, quinoa, havreklid, semolina pasta.
• Undtagelse: Brød, bagels, korn, boller, kiks – ofte med HFCS. Søg "no HFCS" på pakken.

🔍 Gul og gratis regel: Læs ingredienslisten – hver gang.

Producenter skifter opskrifter. "Ingen HFCS" på forsiden er god guide, men listen afslører sandheden.