Næringsværdi af juice fra koncentrat

Juice fra koncentrat er billigere, holdbar længere og pasteuriseret. Næringsmæssigt kan det matche frisk juice – men læs etiketten.

C-vitamin

Appelsin, æble, grapefrugt, mandarin fra koncentrat dækker ofte 100 % DRI for C-vitamin pr. kop. Ananas giver ca. 50 %.

Vitamin A & folat

Mandarin-juice: 1.381 IE A-vitamin (59–46 % DV). Appelsin: 27 % DV folat – vigtigt for røde blodlegemer og mental sundhed.

Kobber & thiamin (B1)

Ananas/appelsin: 12–13 % DV kobber (antioxidant, kollagen). Appelsin: 13 % DV thiamin (energimetabolisme).

Undgå «Juice Cocktail»

Cocktails indeholder tilsat sukker, farver, færre vitaminer. Tranebær-cocktail fra koncentrat: kun 41 % DV C-vitamin vs. 100 % i ren juice.

Konklusion

Vælg «100 % juice fra koncentrat» uden tilsat sukker. Det er en rimelig og næringstæt måde at få vitaminer på.