Essentielle vitaminer & mineraler: Brændstof til optimal sundhed

Din krop har brug for vitaminer og mineraler for at fungere korrekt. Uden disse næringsstoffer ville din hånd blive forvirret, dit blod ville ikke koagulere korrekt, og din hud ville udtørre. Du ville være modtagelig for infektion, dit syn ville aftage, og dine organer ville mislykkes.
Mens næsten enhver vitamin og mineral er tilgængelig gennem supplementer, er den bedste måde at opnå disse vigtige næringsstoffer på gennem naturlige fødevarer.

Typer

Der er to typer vitaminer: fedtopløselige og vandopløselige. Fedtopløselige vitaminer opløser sig i fedt, mens vandopløselige vitaminer opløser sig i vand.
Din krop har brug for to typer mineraler: makro-mineraler og spore-mineraler. Kroppen kræver større mængder makro-mineraler, som calcium og kalium, end det gør spore-mineraler, som jern og zink.

Funktion

Vitaminer A, D, E og K er fedtopløselige vitaminer. Vitamin A er nødvendig for vækst og udvikling. Det forbedrer også dit syn og booster dit immunsystem. Vitamin D arbejder med calcium for at danne ben-tæthed hos børn og opretholde det, mens kroppen alder. Vitamin E er et antioxidans, der forbedrer blod-cirkulationen. Vitamin K arbejder med vitamin E for at forbedre blod-cirkulationen. De hjælper med at forhindre blodpropper i at danne og i at tillade blodet at koagulere korrekt, når du er blevet skadet.
Vitamin C og B-kompleks vitaminer er vandopløselige vitaminer. Vitamin C bygger kollagen, som holder din hud stærk og fleksibel. Det hjælper også med mineral-optagelse og at danne enzymmer. B-kompleks vitaminer inkluderer en værtshus af næringsstoffer. Disse hjælper med energi-omdannelse, immun-byggelse, mineral-optagelse og regulering af dit nervesystem.
Din krop har brug for mineraler til ben- og muskel-styrke, for at regulere dit stofskifte og din skjoldbrusk. Mineraler arbejder med vitaminer for at sikre, at dine led virker, at flytte ilt gennem din blodstrøm og at regulere din fordøjelsestrakt.

Kost

En balanceret kost bør give dig den rigtige balance af næringsstoffer. Hvis du spiser korrekt og får nok motion, vil din krop optage alle de nødvendige vitaminer og mineraler, den har brug for, og affalde resten gennem affald.
Nogle af de vigtige fødevarer at inkludere i din kost er bladgrøntsager, "lyse" grøntsager som gulerødder og broccoli sammen med citrus-frugter og bær. Fulkorn, mejeri, fisk og mager kød leverer også essentielle vitaminer og mineraler.

Supplementer

Før et mad-dagbog i to uger. Du kan finde ud af, at du ikke nødvendigvis får en sund portion fra hver fødevare-gruppe hver dag. Det er ikke unormalt, og det er en af de primære årsager til, at folk tager supplementer.
En multivitamin inkluderer både vitaminer og mineraler. En tablett om dagen kan hjælpe med at udfylde hullerne forårsaget af oversprunget måltider eller dage, du står på hurtig mad. Hvilken multivitamin du vælger er vigtig. Undgå dem, der har en tung dosis af en bestemt vitamin eller mineral. I stedet vælg en diversificeret multivitamin. Undgå dem med sukker eller kunstige tilbehør. Hold i mente, at hvis du oplever kvalme, diaré eller hud-udslag efter at have startet en daglig dosis af en multivitamin, stop med at tage den. Du måske får for meget af en god ting.

Overvejelser

Hver krop opererer på samme måde, men hver er unik i sine behov. Bare fordi din nabo føltes bedre efter at have startet et regime af regelmæssige doser af vitamin C, betyder det ikke, at du vil. Måske drikker du mere frugt-juice eller spiser mere citrus end din nabo. Hvis du supplementerer med vitamin C, måske får du for meget, som kan resultere i kvalme og kramper.
Supplementer måske ikke er medicin, men de påvirker direkte kroppens operationer, så de kan interagere med medicin. Et eksempel på dette ses hos dem, der lider af skjoldbrusk-forstyrrelser. Enhver, der tager et syntetisk hormon for at regulere skjoldbrusk-funktionen, bør ikke tage nogen supplement i fire fulde timer efter at have taget sin medicin. Det er fordi jern-indholdet i multivitaminer forstyrrer optagelsen af medicinen.
Hvis du spiser velbalancerede måltider konsekvent og træner regelmæssigt, har du sandsynligvis ikke brug for supplementer. Hvis du føler, du har brug for at tage en multivitamin for at sikre, at du får nok af de essentielle vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at blive sund, rådgiv dig med din apoteker, læge eller ernærings-fysiolog først.