Typer af fødevarer med et højt vitamin D3

D-vitamin er solskin vitamin , fordi solen er den primære kilde . Selv om det ikke er teknisk et vitamin , er det af stofskiftet kaldet calcitriol , som er et hormon, der er rettet mod mere end 2.000 gener i kroppen. Nogle undersøgelser tyder på kroppen bruger vitamin D3 ( cholecalciferol ) lettere end vitamin D2 ( ergocalciferol ) , men begge omdannes til calcitriol af kroppen. Mangler i vitamin D er knyttet til flere sygdomme. Når dagene er kortere og solskin i lavt udbud , kan flere fødevarer være en god kilde til vitamin D3. Cod Liver Oil , Fisk og skaldyr

Fra en liste over 461 fødevarer, der indeholder D-vitamin, levertran indeholder det højeste beløb pr 200 -kalorie servering på 2.217 internationale enheder (IE ) , med forskellige slags sild , havkat, rå østers , dåse laks , steelhead ørred , hellefisk og skaldyr i de øverste 25 fødevarer. Ingen andre fødevarer i top 25 på listen har naturligt forekommende D-vitamin; snarere er det en ekstra supplement.

Voksne bør få mindst 400 til 1.700 IE dagligt vitamin D3. Variationer er et resultat af mængden af ​​eksponering for sollys.

Æggeblommer

Et æg indeholder 20 IE D -vitamin, med vitamin koncentreret i æggeblomme. To æg opfylde 10 procent af det daglige behov for vitamin D. Selvom der ikke er en stor procentdel , æg fra fritgående, har økologiske bedrifter vist sig at indeholde 3-6 gange det niveau af D-vitamin , sandsynligvis fordi kyllingerne er udendørs i solskin , hvilket øger niveauet af D-vitamin i deres æg. To fritgående æg kan opfylde op til 30 til 60 procent af en daglige behov for vitamin D.

Svampe

Svampe er en temmelig usandsynligt kilde til vitamin D, men svampen huden syntetiserer vitamin på en unik måde ved hjælp af ultraviolet lys. En 3 -ounce servering af svampe kan opfylde hele dagens behov for vitamin D.
Lever

Lever er en anden mad med naturligt forekommende D-vitamin; det indeholder spormængder - 15 hormonspiral pr 3,5 ounce servering . En servering af leveren giver omkring 4 procent af de daglige D- vitamin behov.

Berigede fødevarer

Flere fødevarer egner sig til at være D-vitamin -berigede . En af de mest almindelige fødevarer tilsat D-vitamin er mælk. Sojamælk og yoghurt også er beriget , som er appelsinsaft. Andre vitamin D -forstærket fødevarer omfatter tofu og mange er klar til at spise morgenmadsprodukter. Den bedste måde for forbrugeren at vide procenter på disse punkter er at læse etiketten , da mængder kan variere fra mærke til mærke .
Hoteltilbud