Absorption af vitamin- og mineralsupplementer: Tidslinjer og hvad der påvirker det

Vandopløselige vitaminer (B-kompleks, C)

• Absorberes direkte i tyndtarmen via specifikke transportører.
• Maksimale plasmaniveauer inden for 2–4 timer efter indtag.
• Overskud udskilles renal; lav toksicitet.

Fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K)

• Kræver fedt i kosten, galdesalter og pankreatisk lipase til micelle-dannelse.
• Absorberes via lymfesystemet (chylomikroner) → ind i blodstrømmen.
• Topniveauer: flere timer til dage; gemmes i lever og fedtvev.
• Tag med en måltid der indeholder fedt for optimal absorption.

Mineraler

• Calcium: Absorberes aktivt (vitamin D-afhængigt) og passivt; citrat-form bedre tolereret end karbonat ved achlorhydri.
• Jern: Hæm-jern (kød) højt bio-tilgængeligt; ikke-hæm jern (planter) forbedres af vitamin C, hæmmes af phytater, tanniner, calcium.
• Magnesium, zink, selen: Absorption varierer efter form (chelat > oxid), kost-ligander og homeostats regulering.

Individuelle faktorer, der påvirker absorption

• Alder (reduceret syre, langsommere transit).
• Mave-tarm-lidelser (cøliaki, Crohns, atrofisk gastritis, bariatrisk kirurgi).
• Lægemidler (PPI'er, metformin, antacida, cholestyramin).
• Genetiske polymorfismer (fx MTHFR for folat, HFE for jern).

Praktiske anbefalinger

1. Følg dosering og tidspunkt på mærkaten (med/uden mad).
2. Adskil calcium og jern-supplementer med ≥2 timer.
3. Vælg tredjeparts-testede produkter (USP, NSF).
4. Konsulter en kliniker hvis malabsorption mistænkes eller til personlige regimens.