Vitamin C-overdosis: Risici, symptomer og hvad du skal vide

Vitamin C (ascorbinsyre) er vandopløselig og generelt sikker, men overdrevet indtag (>2.000 mg/dag for voksne) kan forårsage bivirkninger:

• Mave-tarm-gensyn: Diaré, kvalme, kramper, opsvulmelse (hyppigst).
• Nyresten: Oxalat-metabolit kan øge calcium-oxalat-sten-risiko hos prædisponerede individer.
• Jern-overbelastning: Forbedrer ikke-hæm-jern-absorption; forsigtighed ved hemokromatose.
• Medikament-interaktioner: Kan reducere effekt af visse kemoterapier, ændre warfarin-metabolisme, forstyrre lab-prøver (glukose, stolkult blod).
• Rebound-skørbjug: Brud afbrud efter kroniske megadoser kan forårsage transiente mangel-symptomer.
• Søvn-forstyrrelse: Høje doser ved sengetid kan interferere med melatonin.

Anbefalet daglig dosis (RDA) er 75–90 mg/dag (voksne). De fleste opfylder behov gennem kost (citrus, bær, peberfrugter, broccoli). Tilskud >500 mg/dag bør diskuteres med en kliniker, især ved nyr-sygdom, jern-forstyrrelser, eller medicin-brug.