Vitaminer og hjerne-sundhed: Hvordan næring påvirker kognitiv funktion

Vitaminer er generelt gode for hele kroppen. Mange studier viser, at en række næringstoffer kan hjælpe med at reparere aftagende hjernefunktion og styrke sunde hjerne. Nogle af disse næringstoffer findes i kosttilskud, men den bedste kilde er naturlige fødevarer.

Advarsel

Nogle vitaminer kan blive giftige ved høje doser. Selvom mange vitaminer er gode for hjernen, kan for meget af de fleste føre til en række sundhedsproblemer, afhængigt af vitaminet. Tag moderate mængder, medmindre du lider alvorlige sundhedsproblemer.

Vitamin E

Vitamin E beskytter hjernen mod aldersrelateret nedgang i mental funktion. Det indeholder antioxidanter, der modvirker skaden fra frie radikaler på hjernen. Studier viser en 39 % reduktion i tab af hjernefunktion hos deltagere, der tog vitamin E-tillæg. Udover tilskud findes vitamin E i hvedekim, hasselnødder, jordnødder (inkl. jordnødde smør), solsikkefrø og mandler.

Vitamin C

Vitamin C hjælper med at bekæmpe hjernetumorer. Det kan transportere tumør-bekæmpende medicin over blod-hjerne-barrieren. En studie fra 2002 viste, at vitamin C nemt krydser denne barriere. Vitamin C er også essentielt for produktionen af serotonin, en naturlig kemisk stof, der bekæmper depression.

B-vitaminer

B-vitaminer hjælper mod mentalle lidelser. B1 (thiamin) bekæmper depression og angst. Mangel på B12 er knyttet til depression, og mangel på B2 (riboflavin) kan føre til depression og hysteri.

Mineraler og hjernen

Andre næringstoffer støtter hjernen: Antioxidanter generelt kan gendanne hukommelsestab, motorisk kontrol og balance. Omega-3 hjælper med hjernefunktion, motorisk kontrol og depression. Kulhydrater leverer energi til hjernen uden skarpe blodsukker-stigninger.