Vitamin D3: Optimal tidspunkt og fordele for sundheden

Vitamin D3 – den solgenererede form

Vitamin D kommer i flere former, de to mest populære er D2 (ergokalciferol) og D3 (cholekalciferol). D2 produceres af planter, svampe og virvelløse dyr som svar på sollys. D3 skabes af menneske- og dyrehud som svar på sollys, specifikt UVB-stråler. Vitamin D3's funktion i mennesker og dyr er primært at opretholde passende niveauer af fosfor og calcium i blodet. Nylige studier viser, at vitamin D3 hjælper med forebyggelse af diverse autoimmunesygdomme, hypertoni og osteoporose. Udover sollys får de fleste mennesker vitamin D3 fra naturlige fødevarer eller tilskud.

Hvem har brug for vitamin D?

Da mennesker brugte mere tid inde, og vandrede væk fra ækvatoren mod mere nordlige breddegrader med mindre sollys, begyndte det øgede behov for supplerende vitamin D3. Vitaminet findes som tilsætningsstof i de fleste kommercielle mælkeprodukter, fisk, æg, grønne grøntsager og tran. Ældre eller fedme-lidende, ammede spædbørn, samt dem med begrænset eksponering for solen, rådes til at øge deres forbrug af vitamin D3.

Hvor meget har du brug for?

National Osteoporosis Foundation og The National Academy of Sciences' Institute of Medicine skelner i de øvre grænser for vitamin D-indtag for normale, sunde mennesker. National Osteoporosis Foundation påstår, at voksne (ingen laveste alder specificeret) under 50 år har brug for 400 til 800 IE vitamin D, og voksne over 50 har brug for 800 til 1.000 IE dagligt.

Andre meninger

The National Academy of Sciences' Institute of Medicine finder, at spædbørn til tolv måneder bør tage 1.000 IE om dagen; 2.000 IE anbefales for børn og voksne; og voksne på 50 år og opefter bør tage 1.000 IE. Specifik dosis bør anbefales kun af en personlig læge eller sundhedsfaglig, da en individuel medicinsk tilstand, daglig eksponering for sollys og andre sundhedskomplikationer kan variere den anbefalede dosis.

Sol, fødevarer og tilskud

En 2000-studie af Journal of the American Medical Association fandt ud af, at korrekte portioner af frugter, grøntsager og base-dannende fødevarer taget gennem dagen kan føre til bedre optagelse end tilskud. Tilskud optages ikke godt i et surt miljø (fødevarer som sodavand, kaffe, kød og æg). Hvis man tager tilskud som Citracal, anbefales det at tage det på en tom mave (helst ved sengetid). Visse mediciner blokerer optagelse af vitamin D3 såsom barbiturater, mange kolesterol-sænkende lægemidler og cortison. En læge bør rådføres om, hvordan man balancerer at tage både vitamin D3 og en af disse. Studier citeret i maj 1999 American Journal of Clinical Nutrition fandt, at fuld kropps eksponering for sollys i mindre end en time kunne give mere end den anbefalede daglige tilladelse. Generelt anbefales det ikke at eksponere sig for solen uden solcreme i længere perioder, og især under de varmeste tider på dagen (generelt 11:00 til 14:00).

"Det bedste tidspunkt" er relativt

Summa summarum, hvis man tilbringer noget tid ude, og spiser måltider på forskellige tidspunkter gennem dagen, herunder varer som beriget mælk, fisk, æg, grønne grøntsager og tran, bør de få nok vitamin D3 optaget korrekt. Det er altid bedst at rådføre en læge for at bestemme dine præcise behov.