Kilder til provitamin A

provitamin A eller beta- caroten kan forveksles med A-vitamin, der er kendt som retinol . Provitamin A og andre carotenoider dannes til vitamin A af vores krop og derefter anvendes til forskellige funktioner som vores vision hudens sundhed og sund knogleudvikling . Provitamin A og vitamin A kan findes naturligt i mange forskellige fødevarer . Funktion

provitamin A er en caroten eller carotenoid , som er et stof syntetiseret af planter, men kan ikke gøres af dyr. Det er derfor vores krop omdanner provitamin A til A-vitamin , der kan anvendes. Vitamin A eller retinol, er et fedtopløseligt vitamin . Omkring 90 procent af retinol er lagret i leveren og resten er gemt i tarmene og nyrerne.