Vitamin C-tilskud: Fordele, anvendelse & hvem der har brug for dem

Vitamin C-tilskud er en nyttig måde for mange mennesker at opfylde den anbefalede mængde af vitaminet, der er nødvendig i deres kost hver dag. Det menneskelige legeme kræver visse niveauer af vitamin C for optimal sundhed og for at danne kollagen og dentin, to strukturelle elementer, der er vigtige for kropens samlede funktion. De fleste sunde voksne og børn får nok vitamin C fra deres normale kost og har ikke brug for tilskud, men mange andre kræver vitamin C-tilskud for at hjælpe med at dække eventuelle kostmæssige mangler.

Betydning

Både kollagen, stoffet, der giver struktur til knogler, ligamenter, sener og blodkärl, og dentin, det strukturelle element i tænder, kan kun dannes, når visse niveauer af vitamin C er til stede i kroppen. Skørbjug, en sygdom forårsaget af alvorlig vitamin C-mangel og forsvækning af kollagen i kroppen, der bliver synlig gennem ledsvulst, let blåmærker og tand- og hårtab, vidner om vitamin C's vigtige rolle.
Vitamin C bruges også af kroppen som et antioxidans og til at hjælpe med jernoptagelsen.

Egenskaber

De fleste mennesker har ikke brug for at tage vitamin C-tilskud, fordi så mange fødevarer indeholder nok vitamin C til at nå de mindste daglige krav. Grøntsager og frugter, især citrusfrugter, har generelt høje niveauer af vitamin C, herunder basisvarer som appelsiner, tomater, kartofler, broccoli, spinat, jordbær og grapefrugt.
Mænd skal forbruge ca. 90 milligram vitamin C om dagen, mens kvinder skal indtage ca. 75 milligram.
Vitamin C-tilskud indeholder generelt 60 milligram.

Forebyggelse/Løsning

For at forebygge vitamin C-mangler, rådgives visse personer ofte til at tage vitamin C-tilskud af deres læger. Disse individer inkluderer dem med jernmangel-anæmi, der skal tage jerntilskud, mennesker med et ekstremt lavt kostmæssigt vitamin C-indtag, især ældre, kvinder på p-piller med østrogen og folk, der tager aspirin regelmæssigt. Personer med jernmangel-anæmi rådes til at tage vitamin C-tilskud, fordi vitaminet er kendt for at hjælpe med jernoptagelsen. Østrogen og aspirin er kendt for at reducere vitamin C-niveauer i kroppen.

Fordele

Ud over at forebygge skørbjug og hjælpe med jernoptagelse, har vitamin C andre vigtige sundhedsmæssige fordele. Vitamin C, uanset om det leveres af en normal kost eller i form af tilskud, er et antioxidans, der måske kan hjælpe med at forebygge almindelig forkyndelse og muligvis endda hjerteanfald, apopleksi og visse kræftformer.

Advarsel

Mens vitamin C-tilskud er sikre i sig selv, kan høje indtagsniveauer være giftige. Det højst anbefalede vitamin C-indtag er 2.000 milligram om dagen – alt over det kan være giftigt. Høje niveauer af vitamin C kan forårsage mavebesvær og nyresten, forårsage anæmi ved at ødelægge røde blodceller hos visse individer med et enzymmangel, og interferere medicin, som blodfordynnere som warfarin.