Øg A-vitamin naturligt: Fødekilder og fordele

A-vitamin mangel skyldes ofte undernæring. Da A-vitamin er kritisk for syn, sunde tænder/knogler og vedligeholdelse af sund hud og slimhinder, forebygger det mange kroniske sygdomme. A-vitamin indeholder både retinol og karoten. Retinol er essentielt for sundt syn. Mangel kan give hyppige luftvejsproblemer, hudlidelser, søvnløshed og øjensygdomme. Derfor er det vigtigt at søge fødevarer rige på A-vitamin.

Instruktioner

Trin 1: Indkøb indmad

Indmad som lever og indmad er de mest koncentrerede kilder til retinol. Okselever er så rig på A-vitamin, at det ikke bør spises oftere end én gang om ugen.

Trin 2: Spis mere frugt

Gule og orange frugter indeholder høje niveauer. Cantaloupe melon har mest. Andre: citron, banan, mango, grapefrugt, fersken, tørrede abrikoser.

Trin 3: Spis dine grøntsager

Orange grøntsager: gulerod, græskar, sød kartofler er bedste grøntsagskilder. Men mørke grønne bladgrøntsager: spinat, kale, grøenkål, romaine salat, broccoli er også høje i A-vitamin. Jo mørkere farve, desto højere beta-karoten.

Trin 4: Indkorporer olier

Gode kilder til retinol i A-vitamin er fødevarer rige på olier: æg, ost, fed fisk, yoghurt.

Trin 5: Krydr med urter og krydderier

Krydderier (urter/krydderier), selvom brugt sparsomt, er gode til at tilføje ekstra A-vitamin. Urter med høje koncentrationer: sødbasilikum, ingefær, citrongræs, mynte. Krydderier: kummin, gurkemeje.