Antioxidans-supplement-dosering: RDA, øvre grænser og sikkerhedsguide

Antioxidans-supplementer kræver nøjagtig dosering – mere er ikke bedre. Fedtopløselige vitaminer akkumulerer; vandoopløselige overskud udskilles men kan stadig forårsage skade.

Referenceindtag for voksne (NIH)

Næringsstof	RDA/AI	UL (Øvre Grænse)	Noter
Vitamin A (retinol)	700–900 mcg RAE	3.000 mcg	UL = præformet kun; beta-caroten ingen UL
Vitamin C	75–90 mg	2.000 mg	Rygere +35 mg
Vitamin E (alfa-tokoferol)	15 mg (22,4 IE)	1.000 mg (1.500 IE)	Syntetisk kræver 2x IE
Vitamin B3 (Niacin)	14–16 mg NE	35 mg	Flush ved >50 mg; hepatotoksicitet-risiko
Selen	55 mcg	400 mcg	Smalt vindue; paranødder variable
Zink	8–11 mg	40 mg	Cu-mangel risiko ved høje doser
Mangan	1,8–2,3 mg	11 mg	Neurotoksicitet ved erhvervseksponering
Kobber	900 mcg	10.000 mcg	Sjælden mangel; Wilsons sygdom kontraindicerer
Jod	150 mcg	1.100 mcg	Schilddrue-dysfunktion både lav/høj

Kritiske sikkerhedsprincipper

• Føde først: Matrix-effekter forbedrer absorption, balance.
• Test, ikke gæt: Serum-niveauer for Vit D, B12, ferritin, selen.
• Interaktioner: Vit E + antikoagulantia; Zink + antibiotika; Se + kemo.
• Populations-specifikke: Graviditet (Vit A teratogen), rygere (beta-caroten ↑ lungekræft), ældre (B12-absorption).
• Tredjeparts-test: USP, NSF, ConsumerLab-verificering.

Når supplementering kan være berettiget

• Dokumenteret mangel.
• Malabsorption (bariatrisk, IBD, cøliaki).
• Begrænsede diæter (vegansk B12, D).
• Øgede behov (graviditet, atleter, ældre).
• Specifikke tilstande (AREDS2-formel for AMD).

Konsulter altid en sundhedsudbyder eller klinisk diætist før start af antioxidans-supplementer, især over RDA.