Butternut squash og hudsundhed: Fordele & vitamin A magtcenter

Butternut squash er en vintergræskar, oprindeligt fra Nord- og Centralamerika. Den er formet som en flaske og har en tyk, brun skind, der ikke er spiseligt. Indsiden af butternut squash er orange med en sød smag, lignende sød kartoffel. Butternut squash er ekstremt rig på vitaminer, der er gode for huden.

Vitamin A

Blot en kop butternut squash leverer 457 procent af den daglige værdi af vitamin A, baseret på en 2.000-kalorie kost. Dette vitamin er nyttigt til at opretholde og reparere huden. Mangel på vitamin A kan forårsage skælhud og andre hudrelaterede tilstande.

Vitamin C

Butternut squash, per kop, indeholder 52 procent af den daglige værdi af vitamin C, et vigtigt vitamin, der bekæmper de skadelige effekter af solen. Et antioxidans, vitamin C understøtter også omskiftningen af hudceller og fremmer kollagendannelse.

Vitamin E

Vitamin E er også indeholdt i butternut squash, givende 13 procent af den daglige værdi i hver kop. Som vitamin C er det et mægtigt antioxidans, der reducerer skader på hudceller fra soludsættelse. Når vitaminer A og E tages sammen, reducerer de risikoen for hudkræft.