Vitamin D3: Fordele, kilder og mangel-risici

Vitamin D3 er en essentiel vitamin, kroppen har brug for for at fungere korrekt. De fleste får deres daglige D3 fra sollys, da UV-stråler udløser D3-dannelse i kroppen. Nogle fødevarer indeholder stoffet. At opretholde korrekte D3-niveauer er essentielt, da mangel er knyttet til alt fra rakit til fedme.

Kemisk sammensætning af vitamin D3

Vitamin D3 er fedtopløselig og findes i flere former: (1) kolekalciferol, (2) kalkidiol (25-hydroxyvitamin D3), (3) kalcitriol (1,25-dihydroxyvitamin D3). Den sidste er den aktive form, kroppen bruger til calciumoptagelse.

Hvad vitamin D3 gør i kroppen

Du har brug for D3 til at optage calcium korrekt og bygge sunde, stærke knogler – især i vækstår, men livslangt. D3 reducerer også inflammation og bygger immunsystemet. Vitamin D3 er vigtig for din overordnede sundhed og velvære.

Hvor det kommer fra

UV-B-stråling omdanner 7-dehydrocholesterol til en forstadie til D3. Relativt få fødevarer indeholder D3 naturligt, men nogle fisk gør. Nogle fødevarer er berigede med D3 (fx mælk). Kosttilskud kan også dække behovet.

Fødevarer med vitamin D3

• Naturlige kilder: Fisk og fiskeliverolie (især tun og laks), æggeblomme, ost, okselever (i små mængder).
• Berigede fødevarer: De fleste mælkeprodukter, frugtsaft, morgenmadscerealier, margarin, yoghurt.

Hvad sker der ved D3-mangel?

D3-mangel er alvorlig. Da vitaminet er essentielt for calciumoptagelse, kan mangel give rakit hos børn (knogler udvikler sig forkert og bliver bløde) samt svage knogler og muskler hos voksne. Advarselstegn: muskelsvaghed og knoglesmerter.