|  | Sundhed og Sygdom >  | Kost og ernæring | Vitaminer

Hagebær: En powerful kilde til vitamin C & sundhedsfordele

Hagebær, også kaldet rose-frugter, er rose-buske's frø-kapsler. De er ikke bredt genkendte, da de fleste have-ejere tenderer at klippe dode eller døende blomster for at opmuntre planten til at producere flere blomster. Dog, hvis du lader disse døende blomster i fred, vil de til sidst producere en lille rød frø-kugle omtrent størrelsen af en stor blåbær eller en kirsebær, afhængigt af rose-buskens variety. Fugle elsker disse frø-kugler, men de er ikke kun for fuglene. Hagebær er ekstremt høje i vitamin C, som videnskabsmænd tror kan forebygge alvorlige sundhedsproblemer som hjerte-sygdomme, grå stær, tandkød-sygdomme og endda kræft. Ikke alle disse fund er konklusive, men det er generelt anerkendt, at gennemsnitlige voksne bør forbruge noget vitamin C hver dag. For at bestemme præcis, hvor meget du bør få, konsulter din læge, da denne mængde er stærkt påvirket af sundhed og livsstil. Hagebær kan forberedes på mange forskellige måder og er en god måde at få dit vitamin C på en naturlig form snarere end fra at tage en pille.

Du har brug for

  • Paring-kniv
  • Hagebær
  • Sej
  • Gryde
  • Skærebroder

Instruktioner

  1. Trim stilken og blomster-enderne af. Disse er på "toppen" og "bunden" af hagebæret, hvor det tidligere var fastgjort til busken og hvor blomsten tidligere var fastgjort til hagebæret.

  2. Skær hagebæret i to. Pres hagebæret let på skærebroderen, så skær det åbent. Din kniv skal være meget skarp for at undgå simpelthen at knuse frugten.

  3. Fjern frøene. Du kan skrabe dem ud med en kniv.

  4. Kog hagebærene for at lave te. Kog 10 til 20 hagebær i 3 koppe vand. De vil skabe en semi-sød infusion, du kan drikke, og der er lastet med vitamin C. Bare se frugten af før drikning.

  5. Tør hagebærene for at lave en krispe, nød-lignende slik. Du kan tørre hagebær ved at sprede dem ud i solen eller bage dem i ovnen, indtil de er krispe. De er ligesom enhver anden tørret frugt og vil holde udefindeligt. Du kan wende dem i brun sukker og smør, hvis du ønsker, før tørring for at gøre dem lidt sødere.

  6. Server hagebærene i en frisk salat. Hagebær er et godt garnish for en salat-salat eller du kan basere hele salaten omkring dem. Opskrifter ligende æble-salat-opsrifter er en god måde at servere hagebær på.

Vitaminer