Vitamin B-rige fødevarer: Boost din sundhed & energi

Vitamin B i fødevarer hjælper dig med at opretholde god sundhed. Mange fødevarer, der indeholder vitamin B, er lette at inkludere i din daglige kost. Vitamin B-mangel kan forårsage nogle alvorlige sundhedsproblemer.

Betydning

Der er flere typer vitamin B. Der er B1, B6, B12. De kaldes også niacin, foliansyre, biotin og pantothensyre. Alle disse vitaminer er vigtige i at skabe energi for kroppen. Disse vitaminer laver røde blodlegemer i kroppen, der bærer ilt gennem din krop.

Funktion

Fødevarer, der er rige på vitamin B, er fuldkornsbrød, fisk, kød og fjørkræ, æg, mejeriprodukter som yoghurt, grønne grøntsager og bønner. Vitamin B12 reducerer dine chancer for at få et hjerteinfarkt, kræft og andre sygdomme. Kogt okselever, økologisk ost, kogt økologisk kalkun og kylling er gode kilder til denne vitamin.

Typer

Vitamin B6 er vigtig i at danne serotonin, som holder dit nervesystem kørende korrekt. Denne vitamin reducerer effekten af steroid-hormoner som østrogen og progesteron, der forårsager bryst- og prostata-kræft. Fødevarer, der indeholder denne vigtige vitamin, er bagte kartoffler, banan, laks, spinat, collard greens og brun ris.

Egenskaber

Mangel på B-vitaminer forårsages af stress, bearbejdede fødevarer, og medicin, der udtømmer kroppen for alle vitaminer. Et antal symptomer opstår, som træthed, prikling i hænder og mentale problemer.

Fordele

At spise flere fødevarer med vitamin B vil gavne din krop. At spise mad med B-vitaminer vil aldrig resultere i toksicitet på grund af for meget vitaminer. Mad leverer vitaminerne, men i moderation.