Kaliumrige fødevarer: Boost din sundhed med frugt, grøntsager & kød

Selvom ikke så velkendt eller trendy som vitamin C og jern, er kalium et stof fundet i mad, der også er ekstremt sundt for din krop. Fundet i hver celle, bidrager kalium til lavt blodtryk og beskytter kroppen fra visse kroniske tilstande, som nerve- og muskelsygdomme. Læger anbefaler så meget som 4.700 mg kalium om dagen for voksne, men mange folk får meget mindre end dette. Ved at spise kalium-rige fødevarer som en del af din regelmæssige balancerede kost, kan du nemt øge dit daglige indtag.

Bananer

En middels banan indeholder over 400 mg kalium, hvilket gør dem til en af de højeste kalium-indholds frugter der er.

Vintersquash

En kop squash, der er kogt og ternet, indeholder over 800 mg kalium, som er næsten en fjerdedel af dine anbefalede daglige behov. Hold dette valg sundt ved at spise squash med en smule olie og kanel i stedet for at drænke det i smør, sukker og salt.

Cantaloupe (sukkermelon)

Ikke alene er cantaloupe saftig og forfriskende, men den indeholder også over 400 mg kalium i en en-kop servering.

Bagt kartofler

Bagte kartofler bærer ofte et dårligt ry for at være et stivelsesprodukt snarere end en grøntsag. Mens de måske ikke indeholder alle de vitaminer og proteiner, som gulerødder og peberfrugter har, er de en fremragende kilde til kalium med over 600 mg. Lad skallen blive på for optimale kalium-niveauer.

Kyllingebryst

Tre uncer benfri, hudfri kyllingebryst er saftig, lavt fedt, lavt kalorier og indeholder over 200 mg kalium. Kyllingebryst kan grilles, koges, bages, wok-steges eller skæres i en salat for en bred vifte af lækre valg.

Oksekød, bacon, svinekød eller tun

Disse typer kød indeholder mindre end 150 mg kalium pr. servering og anses for lav-kalium fødevarer.