Vitamin D3-kilder: Fødevarer & sollys – en omfattende guide

Vitamin D3 er et fedtopløseligt vitamin, kroppen bruger til at regulere calcium- og fosfor-niveauer. Mens kun få fødevarer naturligt indeholder D3, bruger fødevareproducenter ofte syntetiske versioner. En anden kilde er solen. Eksponering for direkte sollys får kroppen til at producere små mængder af D-vitaminer.

Naturlige kilder

Naturlige kilder (fødevarer med naturlig D3): fede fisk (laks, malm-ørred, tun) og æg.

Historie

Med flertallet af samfundet arbejdende indendørs, og ikke længere tilbringe tiden ude i solen, er behovet for syntetisk D vokset. Som svar har videnskabsmænd skabt et syntetisk D-vitamin, fundet i en række fødevarer.

Syntetiske kilder

Syntetisk D3 findes i: mælk og yoghurt, margarin, morgenmadscerealier og brød.

Advarsel

Mens solen er en naturlig kilde til D, vær forsigtig. Over-eksponering uden beskyttelse sætter dig i risiko for hudkræft.

Forebyggelse/Løsning

Vitamin D spiller en vigtig rolle. Det er nødvendigt at indtage fødevarer med D, herunder mejeriprodukter, fisk og brød beriget med vitaminet. Kosttilskud er også tilgængelige.