Vitamin B12: Indtag, Fordele & Mangelssymptomer

De fleste mennesker i USA opnår tilstrækkeligt vitamin B12 via kosten for at opfylde den anbefalede daglige indtag. Men mangel kan forårsage træthed og svaghed, samt øge risikoen for tilstande som anæmi, depression og demens.

Funktion

Vitamin B12 er en mikronæringsstof, der hjælper med at beskytte kroppens nervceller, og som er nødvendigt for sundt blod, korrekt enzymfunktion og DNA-produktion. Det hjælper også med at forhindre megaloblastær anæmi, en tilstand, der får folk til at føle sig trætte og svage.

Anbefalinger

Ifølge National Institutes of Health's Office of Dietary Supplements påvirker alderen, hvor meget vitamin B12 der skal indtages dagligt. Voksne har brug for 2,4 µg. Børn og spædbarn kræver mindre, mens gravide eller ammande kvinder har brug for mere. Visse tilstande, herunder alkoholisme, nyresygdom, stress og orminfektioner, kan øge behovet for vitamin B12, ifølge Mayo Clinic.

Overvejelser

Vitamin B12 findes naturligt i mange animalske produkter. Office of Dietary Supplements rapporterer, at okselever og blæksprutter er de bedste kilder. Produkter fra planter indeholder ikke vitaminet, medmindre de er berigede. Mange morgenmadsfladefabrikanter tilføjer i dag vitamin B12 til deres produkter. Tilskud er også bredt tilgængelige.