Vitamin E og kaliumrige fødevarer: Øg din sundhed og velvære

To kraftfulde næringstoffer til samarbejde

Fødevarer rige på vitamin E og kalium regulerer og beskytter vigtige kropsfunktioner. Vitamin E er en gruppe af forbindelser, der indeholder antioxidative egenskaber. Antioxidanter beskytter celler mod frie radikaler, som kan forårsage sygdomme og kræft i kroppen. Kalium opretholder balance i kroppen, så organer kan fungere korrekt. At spise fødevarer rige på disse næringstoffer opretholder langsigtet sundhed.

Positive effekter

Vitamin E beskytter kroppen mod skadelige frie radikaler fundet i miljøet, såsom røg, luftforurening og skadelige ultraviolette stråler. Vitamin E bistår også immunfunktionen.

Kalium regulerer væske- og mineralbalancer inden i kroppen. Kalium kan også reducere blodtrykket.

Vitamin E i nødder

Mandler indeholder nogle af de højeste naturlige mængder vitamin E. Hasselnødder og jordnødder indeholder også vitaminet.

Andre vitamin E-kilder

Solsikkefrø, hvedekim, broccoli, spinat og kiwi indeholder alle vitamin E. Stegt spinat frigiver mere vitamin E end rå spinat.

Kaliumkilder

De mange fødevarer med høje mængder kalium omfatter sømælk, bananer, appelsiner, champignoner, avocado og laks. Tomater, jordnødder, asparges, yoghurt og mælk indeholder alle kalium.

Daglig tilskud

For den gennemsnitlige voksen over 14 år er 15 mg vitamin E tilstrækkelig. Den gennemsnitlige voksen bør have 2.000 mg kalium om dagen.

Advarsel

Indtag over den daglige tilladelse på 1.000 mg naturlig (1.100 mg tilskud) vitamin E kan forårsage negative sundhedseffekter, såsom træthed, kvalme, hovepine og diaré. Mennesker med nyre- eller hjerteproblemer skal begrænse kaliumindtaget; rådfør din læge.