Fælles Brain Food

For mange mennesker, at udtrykket " brain food" fremmaner billeder af spinat og lever. Det er til dels , men ikke helt sandt. På United States Department of Agriculture Nutrition Research Center på Tufts University, videnskabsmand Katherine Tucker fundet, at bestemte vitaminmangel i mus forårsagede synlige ændringer i Magnetic Resonance Imaging læsning af vitamin mangel hjerne. Med andre ord , ikke at spise de rigtige fødevarer reducerer din kognitive funktion . Heldigvis er der snesevis af lækre fødevarer , der tilbyder de vigtigste vitale næringsstoffer til hjernen. Mørke bladgrøntsager

mørkegrønne grøntsager er høj i folat , som arbejder i forbindelse med B- 12 vitamis til at optimere rumlig ræsonnement og kritisk tænkning . Nogle af de mere almindelige fødevarer med folat omfatter appelsinjuice , jordnødder, ærter , kogte bønner og spinat .

Lever og Lima Bønner

Selvom dette kan være ethvert barns værste mareridt , der er en masse sandhed bag magt leveren. Indmad såsom kråse og lever er høje i jern, som gør det muligt for hjernen til at fokusere og koncentrere sig. Ikke en kråsen elsker? Du kan også prøve lima bønner og bælgfrugter .
Oksekød, svinekød og Tyrkiet

Du behøver ikke at spise en T-bone hver nat, men en nogle dage om ugen af høj kvalitet, lean cut oksekød eller kalkun leverer stærke doser af zink . Fordelene af zink svarer til dem af jern; zink er især nyttigt for børn, når det kommer til verbal hukommelse og fastholdelse.
fisk og mejeriprodukter

Mejeri og fjerkræ har længe været kendt som " brain food " af den vestlige kost på grund af deres høje B-12 vitamin indhold . B- 12 vitaminer er bydende nødvendigt, fordi de fremmer tankens klarhed og problemløsning. Laks, ørred og oksekød er de mest tætpakkede kilder til B -12, men hvis du ikke er op til at starte din dag med en side af laks , så prøv hytteost og æg i stedet.