Vitaminer Needed for vegetarer

vegetarer , ligesom kødspisere , brug for alle de 13 vitaminer , der hver især spiller en særlig rolle i kroppen. Sædvanligvis en velafbalanceret kost indeholder alle disse uden at der er behov for kosttilskud. Tre vitaminer , især dog kan mangle fra en vegetarisk eller vegansk kost , ifølge Colorado University State Extension. Vitamin B12

vitamin B12 , eller cobalamin , er et vigtigt , vandopløseligt vitamin , der findes i fødevarer, herunder fisk, skaldyr, mejeriprodukter , æg, kød , gærekstrakter , vegetabilsk margarine , soja mælk og veggie - burger blandinger. Ingen vegetabilske fødevarer indeholder en kilde til vitamin B12 , ifølge The Vegetarian Society .

Dette vitamin er vigtigt for dannelse af røde blodlegemer og vedligeholdelse af nervesystemet , samt medvirken vækst og udvikling hos børn. Enhver mangel kan forårsage blodmangel , hvor symptomerne er træthed , bleg hud og et svækket immunsystem .
Vitamin D

D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin findes i fødevarer, herunder fisk, æg, levertran , berigede mælk og appelsinjuice , sojamælk og berigede korn .

Dette vitamin har en række roller, hvoraf den vigtigste , der hjælper din krop opretholde korrekte calcium niveauer . Calcium er nødvendig for at hjælpe dine knogler vokse og for at bevare deres styrke. D-vitamin kan også hjælpe med at beskytte mod kræft, forhøjet blodtryk og visse autoimmune sygdomme. Enhver mangel på D-vitamin kan føre , hos børn, at rakitis , en knogle deformitet . Hos voksne kan en mangel føre til osteomalaci , hvilket fører til knogler og muskelsvaghed.
Vitamin B2

vitamin B2 eller riboflavin , er en vand -opløselige vitamin findes i fødevarer , herunder fuldkorn, vilde ris , svampe, sojabønner, mælk , mandler, yoghurt og æg , ifølge University of Maryland Medical Center. Desuden har producenterne ofte tilføje dette vitamin til korn og mel .

Dette vitamin er vigtigt for kroppen vækst , produktionen af ​​røde blodlegemer , og hjælpe kroppen omdanne fødevarer til energi. Den fungerer også som en effektiv antioxidant ved at neutralisere beskadigede partikler eller frie radikaler, der kan skade kroppen. Enhver mangel på vitamin B2 kan føre til symptomer, herunder træthed , langsom krop vækst, fordøjelsesproblemer , sår i munden , ondt i halsen , lysfølsomhed og hyppig hovedpine .
Hoteltilbud