Ikke-mejeri calciumkilder: Styrk knoglehelsen uden mælk

Calcium er det mest forekommende mineral i den menneskelige krop. Den gennemsnitlige voksen har brug for 1000 milligram om dagen. En kost, der mangler calcium, fører til knoglelidelser, som osteoporose og rakit. Mange ikke-mejeri kilder til calcium er tilgængelige for dem, der ikke kan forbruge mælk af etiske eller medicinske årsager.

Instruktioner

1. Spis dåsefisk med knogler. Dens knogler er bløde nok til forbruget. En portion leverer op til 30 procent af det anbefalede daglige indtag (RDI).
2. Forbrug bladgrøntsager og broccoli. Spinat, grønkål, collard greens og mangold er rige på calcium. På grund af deres oksalsyreindhold er dog kun ca. 5 til 10 procent af calciumoptageligt. Broccoli er også rig på calcium. På grund af dets oksalsyreindhold er halvdelen af broccolis calcium optageligt.
3. Spis nødder og fuldkorn. De indeholder 2 til 4 procent af RDI.
4. Forbrug 5 til 7 portioner frugt og grøntsager. I gennemsnit tilbyder hver frugt eller grøntsag 2 procent af calciums RDI. Derfor giver at spise 5 til 7 portioner 10 til 14 procent af calciums RDI.
5. Tag et calcium-kosttilskud, eller spis calcium-berigede fødevarer.