Vitamin K: Fordele, kilder & hvordan du får nok

Vitamin K findes i en række bladgrønne grøntsager. Dog spiser de fleste mennesker ikke nok af disse grøntsager for at udnytte vitaminets fulde fordele. At indarbejde flere grøntsager i din kost eller at supplementere din kost med vitamin K-piller er to måder at øge vitamin K-niveauet i din krop på. FDA anbefaler, at voksne har 60 til 80 mikrogram vitamin K om dagen.

Hjerte-sygdomme

En af de førende årsager til hjerte-sygdomme er forhærdede artier. Vitamin K hjælper med at forebygge denne tilstand, hvilket gør det til et godt våben mod hjerteinfarkter og hjerte-svigt.

Calcium-optagelse

Vitamin K hjælper kroppen med at optage calcium. Som sådan er vitamin K nyttig i behandling og forebyggelse af osteoporose og andre benmindskehedsproblemer.

Fordøjelseskanal

Mennesker med ulcerøs colitis eller andre sygdomme i fordøjelseskanalen vil opleve alvorligere udbrud, når vitamin K-niveauer er lave. Det skyldes, at vitamin K øger blodgennemstrømningen til fordøjelseskanalen.

Menstruationssmerte-lindring

Vitamin K hjælper med at regulere hormoner. Det gør det ideelt til at mindske menstruationssmerter og kramper, fordi disse forårsages af hormonsvingninger.

Blodkoagulation

Hovedbrugen af vitamin K er at regulere blodkoagulation i kroppen. Af denne grund bør mennesker, der bruger Coumadin eller andre blodfortynnere, begrænse eller eliminere vitamin K fra kosten.