Forstå Vitaminmærkning: Hvorfor Ingen Daglige Værdier?

Mærkninger skal angive ingredienser i de fleste pakkede fødevarer og tilskud. U.S. Food and Drug Administration (FDA) kræver også, at den daglige værdi (DV) noteres på mærket for visse ingredienser.

Mærkningkrav

FDA kræver, at Daily Reference Values oplyses for energiproducerende næringsstoffer, såsom fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, når disse er til stede. For vitaminer og mineraler er Reference Daily Intakes baseret på de anbefalede kostmæssige tilladelser fastsat i 1998, som bestemt af National Academy of Sciences. Disse er alle opført under Daily Value, eller DV.

Næringsstoffer Uden DVs

Ingrediensmærkningerne på vitaminer kan indeholde bindemidler og smagsstoffer, selvom disse ikke er næringsstoffer. Visse næringsstoffer, såsom lutein og CoQ10, opføres separat, uden DVs. DVs for disse stoffer er ikke fastsat, fordi der ikke er videnskabelig enighed om, hvor meget, hvis nogen, der er nødvendigt. Generelt tror eksperter, at tilstrækkelige mængder af disse vil blive inkluderet i enhver kost eller lavet af kroppen.

Nye Tilskud

Nogle gange introduceres nye tilskud eller bliver populære på grund af visse studier eller markedsføring. Et eksempel er Resveratrol. Selvom mange påstande gøres for dette produkt, er der ingen enighed om, om det er gavnligt. Det er ikke nødvendigt for god sundhed, som er mikronæringsstofferne med DVs, men kan have fordele som et tilskud. Denne type produkt ville ikke have en DV.

Påkrævede Mikronæringsstoffer

Disse mikronæringsstoffer er de vitaminer og mineraler med etablerede DVs. Opført i rækkefølge, skal de, der er inkluderet i produktet, optræde på mærkninger: vitamin A, vitamin C, calcium, jern, vitamin D, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat eller folinsyre, vitamin B12, biotin, pantothensyre, fosfor, jod, magnesium, zink, selenium, kobber, mangan, krom, molybden, chlorid. Hvis nogen af disse stoffer er inkluderet i produktet, kræver FDA, at procentdelen DV oplyses.